食物不能治愈类风湿关节炎，但地中海饮食等膳食计划可以减轻炎症，并缓解一些类风湿关节炎症状。

为什么地中海饮食有助于类风湿关节炎？



地中海饮食富含水果、蔬菜、全谷物、健康脂肪、豆类和鱼类。这些食物含有有助于控制炎症的天然化学物质。

地中海饮食还用另一种健康的脂肪橄榄油取代黄油等全脂乳制品，这对类风湿关节炎患者很有帮助，因为橄榄油还可以降低引起炎症的化学物质水平。

地中海饮食中的水果和蔬菜富含抗氧化剂，也有助于抑制炎症。选择具有深色或鲜艳色彩的食物，这样的食物通常抗氧化剂水平更高。蓝莓、黑莓、南瓜、红薯、胡萝卜、西红柿、辣椒、橘子、西兰花和甜瓜等都是很好的选择。

添加姜黄和姜等香料可以改善饮食。这些香料不是地中海饮食的一部分，但研究表明，它们有天然的降低炎症的效果。对于正在服用血液稀释剂的患者，请事先咨询医生，因为姜黄有防止血液凝结的作用。

红酒是这种饮食计划的经典部分，但饮酒前请先咨询医生，看看是否适合病情。如果正在服用甲氨蝶呤，应避免饮酒，否则会增加肝损伤的风险。